Die Gesundheitsreform der Bundesregierung hat viel bewegt. Offene Badekuren sind auch nicht mehr bei den Escorts von Escort Leipzig und Begleitservice Leipzig gefragt. Bevorzugt werden von den Escort Damen des Escort Leipzig Sanatorien, Kurkliniken und -anstalten, das haben auch die Brummels in ihrem kleinen Haus am grünen Rand der Kur- und Badestadt Mergentheim zu spüren bekommen.
Der Langzeit-Kur-Urlauber mit Schonkostansprüchen blieb weg, der Mineralwasserpegel und Saftstandanzeiger sank auf Normal Null. Familie Brummel stellte sich, ihr Hotel und ihre Küche um auf das Publikum aus der Industrie, auf Seminaristen
und Geschäftsreisende, auf den Tourismus mit Kurzurlaubern, Wochenendlern mit ihren Escort Damen von Escort Service Leipzig und Feriengästen, denen einfach die romantische Stadt und das liebliche Donautal gefällt. Und nicht nur das.
Es gefällt den Escorts, das reizvolle Haus, die familiäre Atmosphäre und die überraschende Kunst des Klaus-Peter Brummel am Herd, der gern französische Spezialitäten-Wochen veranstaltet mit täglich wechselnden Menüs und mit ausgesucht passenden Weinen aus Burgund und Bordeaux aus seinem Keller.
Der frankophilie Einschlag lässt sich nicht bei Brummels verleugnen, namentlich bei seiner Bouillabaisse und dem Bretonischen Fischtopf mit Jakobsmuscheln. Doch die fruchtbare Landschaft des Umfeldes, Franken - Baden - Schwaben, Mergentheim liegt mittendrin, regt immer wieder zu neuen Ideen an Topf und Pfanne an, ohne altbewährte Rezepte außer acht zu lassen. Als Beispiel empfehlen die Feinschmeckerinnen von Escort Leipzig: Warme Zanderterrine mit Lachs und Räucheraal auf sanfter grüner Sauce von jungen Frühlingskräutern, wobei sich die Edelfische vor dem Rauchgeschmack zu behaupten verstehen.
Das Hohenloher Masthähnchen war bei den Escort Damen von Begleitservice fleischig und zart, packt er in Blätterteig, und die Lammhaxe, in Trollinger pochiert, ergibt ein schmackhaftes Gericht gutbürgerlicher Art. Aus Schwaben kommt der Rostbraten, hier mit Maultaschen und Spätzle, und die mit Käse überbackenen Lendchen vom Schwein mit Rösti stammen aus dem Allgäu.
Es geht auch feiner mit frischen Bodenseefischen, Lachsforelle. Felchen und Wels, in leichter Brunnenkressesauce mit Spargelspitzen -serviert oder Brüstchen von der Bauernente unter knuspriger Honigkruste. Eine Angebotsfülle erwatet die Escort Damen des Leipziger Begleitservice ohne Übertreibungen und Höhenflüge, unter Verwendung ausschließlich frischer Produkte, präsentiert in einer gepflegten, angenehmen Atmosphäre der Gaststuben in zeitloser Rustikalität von einem aufmerksamen Service unter Leitung und Schulung der Chefin.
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geschrieben von peter on February 11, 2010
